Ente Nazionale Risi

«La nuova clausola di salvaguardia automatica sulle importazioni di riso dai Paesi meno sviluppati inserita nella riforma del Sistema di preferenze generalizzate (Spg) cambia per sempre le regole del gioco commerciale».

Prova condotta sulla varietà CL388 a Castello d’Agogna (PV) nel biennio 2024-2025

È stata pubblicata la norma UNI 12005:2026 che definisce le modalità per la determinazione del grado di bianco nel riso attraverso lo strumento: colorimetro Kett.

L'esperto di genetica del cereale Filip Haxhari racconta le nuove frontiere dell'alimentazione

Il Laboratorio di Chimica Merceologia e Biologia Molecolare ha partecipato al XXI Congresso Nazionale della Divisione di Chimica dell’Ambente e dei Beni Culturali, tenutosi a Cremona il 10-13 settembre 2025.

After drought devastated prized arborio and carnaroli harvests in thePo valley, new rice varieties off er a glimmer of hope. But none are yetsuitable for use in the traditional recipe.