Feijoada

2 tasses de riz, une pincée de sel, 1 cuillerée de beurre, 1 tasse d' haricots (noirs ou rouges), 4 cuillerées d' huile d'olive, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 1 feuille de laurier, poivre.


Tu mets le beurre et le sel dans une poêle et tu fais rissoler le riz, puis, tu ajoutes peu d'eau et tu le laisses cuire.
Tu laves les haricots, mis à tremper la nuit avant et, puis, tu les bous, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Á part, dans une poêle, tu réchauffes l'huile et tu fais rissoler l'ail et l'oignon.
Tu ajoutes les haricots cuits, un verre d'eau, sel et poivre.
Tu mélanges, tu ajoutes le laurier et tu laisses cuire pendant quelque temps.
Tu sers le riz, avec la soupe d'haricots, encore chauds.