Le riz c'est la vie!Le riz nourriture du monde
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Année Internationale du Riz, 2004
La vie dans une graine de riz
La graine de riz raconte
Giochiamo insieme
Fêtes et Traditions

Le riz, nourriture prisée et très antique, est, depuis toujours, associée à valeurs positives, en devenant symbole de fertilité, joie et bonne santé.

Cette 'graine de vie', dans différents pays du monde mais, surtout, en Orient, c'est le protagoniste de nombreaux rites et fêtes.

Voyons, ensemble, ceux qui sont !

Les fêtes du riz

Chaque champ de riz, en Bali, en Indonesie, a une châsse, dediée à Dewi Sri, la déesse du riz et, pour la louer, on célèbrent des nombreaux rites.
Au nouvel an, les Balinois offrent, aux dieux, riz et boissons, parce qu'ils croient que, en faisant comme ça, ils peuvent éloigner les esprits malins.

En les Philippines, environ chaque mois, on célèbre une fête, pour louer le riz.
Dans la province de Aurora, pendant une semaine, en Février, on tient le Suman Festival. Le suman, c'est un gâteau, à base de riz, couvert de banane et enveloppé dans les feuilles du coco.

En Mai, chaque année, le peuple de Lucban célèbre la saison de la récolte et fait des offrendes au Saint Patron.
Les habitants locals decorent la ville, avec des gauffres de pâte de riz (pahiyas), de couleurs vifs. Les pahiyas, qui répresentent feuilles et fleurs et qui égaient les maisons et les rues de Lucban, elles ne sont pas, simplement, des décorations mais, si frites ou grillées, elles peuvent être même mangées.

En Japon, le Jour de l'an (O-Shogatsu), dure trois jours.
Pour cette occasion, la famille et les amis se réunissent, pour célébrer et manger ensemble.
On decore la table avec le Mochibana, (fleurs faits avec le riz et la paille de riz) et les mères préparent des nombreaux plats spécials, comme l'Omochi, un gâteau de riz.

Avril, le mois du Jour de l'an Thaïlandais, marque le passage d'une phase à autre, du cycle du riz. En Mai, le Roi, dirige la Cérémonie Royale du Labourage ; cette phase marque le début oficiel de la saison du semis du riz et, selon la tradition, les moines bénissent les semances, pour que la récolte soit bonne.
On tient autre grande fête à l'occasion de la récolte.

 
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