Riso in mostra a Sofia
Dal 16 al 22 novembre 2024 si terrà a Sofia in Bulgaria, la IX edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
La rassegna di quest’anno mira a presentare la cucina italiana con le sue radici tradizionali e il riconosciuto ruolo della Dieta Mediterranea per la tutela della salute, nel quadro di uno stile di vita sano, equilibrato e sostenibile.
L'Ambasciata d'Italia e l'Istituto Italiano di Cultura, ITA (Italian Trade Agency) in Bulgaria, l’Accademia della Cucina Italiana in Bulgaria e l’Ente Nazionale Risi, organizzano il 19 novembre presso l’Hotel Hilton di Sofia una conferenza che ha per tema il riso italiano, la sua coltivazione, i benefici e il suo utilizzo in cucina.
Ad accompagnare la conferenza, e per tutta la settimana, sarà esposta la mostra fotografica “La risaia ieri, oggi e domani” realizzata dall’Ufficio Eventi e Comunicazione dell’Ente Nazionale Risi col patrocinio del Ministerodell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.