LMR nichel
Con decisione del 27/02/2024 la Commissione ha normato il livello del nichel negli alimenti, prevedendo un valore pari a 1,5 mg/kg per il riso lavorato e 2,0 mg/kg per il riso semigreggio a partire dal 1° luglio 2026.
Grazie ad una attenta e scrupolosa attività svolta dal Ministero della Salute e dal Masaf basata sui monitoraggi e sugli studi condotti dall’Ente Nazionale Risi, la Commissione ha fissato detti limiti nel rispetto della tutela del consumatore e ad un livello ragionevole per la produzione risicola nazionale e comunitaria. L’Ente continuerà i suoi monitoraggi e completerà gli studi in corso per fornire utili informazioni al mondo produttivo.