Stati generali del consumo di riso in Italia
Venerdì 9 giugno presso il Palariso “Giorgio Zanotto" di Isola della Scala (Verona), l’Ente Fiera di Isola della Scala, il Consorzio di Tutela della I.G.P. Riso Nano Vialone Veronese e Ente Nazionale Risi presenteranno all’interno del convegno “Stati generali del consumo del riso in Italia” la ricerca 2023 dell’Osservatorio nazionale dedicato al Consumo di Riso in Italia.
L’Osservatorio è dedicato al mercato e all’evoluzione di abitudini e stili alimentari dei consumatori con un focus su packaging e nuove generazioni, la ricerca è stata realizzata da AstraRicerche che presenterà una fotografia del mercato e dei lifestyle trends a otto mesi dalla prima indagine, verificando così gli scostamenti significativi 2022-2023.
Protagonisti del talk: per la ricerca di mercato Patrizia Martello, Sociologa dei Consumi e Docente di Ricerca Sociale all’Università di Milano e Venezia, Cosimo Finzi, Direttore AstraRicerche. Alla tavola rotonda invece parteciperanno: Roberto Magnaghi, Direttore Generale Ente Nazionale Risi con un intervento dal titolo “Cala il consumo o l’interesse per il riso?”, Marina Bassi, caporedattrice GdoWeek e MarkUp; modera l’incontro Barbara Ganz, giornalista de Il Sole 24 Ore.
Info, link di iscrizione e diretta streaming: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScvo-7KIrhPixu_SwgCpFrd0xABt3EScnpkDuCIhsr69utoVQ/viewform