Appuntamento a Parigi per promuovere il riso Europeo
La campagna Sustainable EU Rice – Don’t Think Twice! prosegue la sua missione con l’obiettivo di far conoscere di più il riso ai cittadini europei.
Dopo l’appuntamento con Agroglobal in Portogallo e TuttoFood a Milano nel corso del 2021, il prossimo 29 marzo gli stakeholder europei del food saranno a Parigi per la 1ª edizione del congresso “European Rice Congress” organizzato presso il Melià Paris La Defénce Hotel.
Si parlerà soprattutto di sostenibilità delle produzioni risicole dei tre Paesi partner della campagna di divulgazione (Italia, Francia e Portogallo): alla conferenza stampa, oltre al Direttore dell’Ente Nazionale Risi, Roberto Magnaghi, interverranno il presidente del sindacato dei risicoltori francesi, Bertrand Mazel, e il vice-presidente di Casa do Arroz (associazione interprofessionale che riunisce i risicoltori portoghesi), Pedro Monteiro.
Di estremo interesse sarà la sezione tecnica, durante la quale si parlerà di sostenibilità delle tecniche di produzione con Marco Romani, responsabile del dipartimento di Agronomia del Centro Ricerche sul Riso di ENR, del mercato del risone con Jean Pierre Brun, broker di risone, e del mondo della commercializzazione del riso con Ernesto Morgado, Presidente del Ferm (Federazione dell’industria risiera europea).
Ricordiamo che il consortium omonimo, formato da Ente Nazionale Risi (ENR), dal francese Syndicat des Riziculteurs de France et Filiére (SRFF) e dalla portoghese Casa do Arroz – Associaçao Interprofissional do Arroz (CdA), ha presentato nel 2019 il suo progetto triennale di promozione del riso coltivato in Europa all’UE che lo ha finanziato all’80%.
Il progetto di comunicazione dei tre partner mira a promuovere la consapevolezza di consumatori e stakeholder in Italia, Francia, Portogallo e Germania sul carattere di sostenibilità della risicoltura made in EU e sul patrimonio ambientale, socio-culturale e gastronomico che nel Vecchio continente porta con sé questo prodotto agricolo, spesso visto a torto come semplice commodity. Le tradizioni agricole e culinarie dell’Italia con i suoi risotti, delle zone umide della Camargue in Francia tra riz au lait e Gardianne de taureau, delle valli portoghesi da Lisbona all’Alentejo con i tanti piatti a base di Arroz Carolino offrono un ricchissimo patrimonio varietale e gastronomico che merita di essere esplorato e condiviso, anche in un’ottica di salubrità della coltivazione e di salute del consumatore.
Di seguito il programma del congresso.
09.00 - 09.30 Registration of participants and welcome coffee
09.30 - 10.00 Press conference dedicated to journalists and media
09.30 - 09.35 Welcome speech and presentation of the project
Bertrand Mazel, President of SRFF - Syndicat des Riziculteurs de France et Filière
09.35 - 09.40 “Sustainable EU Rice – Don’t Think Twice” promotional video
09.40 - 09.45 Rice field sustainability and the unique varietal heritage of Italian japonica rice
Roberto Magnaghi, Ente Nazionale Risi
09.45 - 09.50 Rice field sustainability and the unique varietal heritage of French japonica rice
Bertrand Mazel, President of SRFF – Syndicat des Riziculteurs de France et Filière
09.50 - 09.55 Rice field sustainability and the unique varietal heritage of Portuguese japonica rice
Pedro Monteiro, Vice-President of Casa do Arroz – Associaçao Interprofissional do Arroz
09.55 - 10.00 Q&A
10.30 - 12.30 Sustainable rice in Europe
Marco Romani, Head of the Agronomy Department, Rice Research Centre (Italy)
Q&A
Le marché du riz paddy en Europe
Jean Pierre Brun, Sworn rice broker
Q&A
Milled rice in Europe
Ernesto Morgado, President of FERM – Federation of European Rice Millers
12.30 - 14.00 Presentation of recipes and lunch
Per maggiori informazioni: info@sustainableeurice.eu