Progetto Riso Amico+
Il riso sostenibile che rispetta l’ambiente e valorizza l’impegno dei risicoltori
Programma di ricerca
PSR 2014-2020 Regione Piemonte - Misura 16 - Operazione 16.1.1
Ente finanziatore
REGIONE PIEMONTE
Periodo
05/11/2020 - 05/11/2023
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Descrizione del progetto
Il progetto Riso Amico + intende costruire una filiera di produzione di riso sostenibile, capace di rispettare l’ambiente e valorizzare l’impegno e la sensibilità dei risicoltori, nel rispetto delle peculiarità aziendali e territoriali di ogni produttore. Lo schema di realizzazione, costruito sulla base di un processo BOTTOM-UP, porterà nel triennio progettuale ai seguenti risultati, sulla base delle specifiche fasi di progetto:
- creazione di un disciplinare di produzione e di gestione di un’azienda risicola con un ridotto impatto ambientale, elevato valore naturalistico ed elevata qualità merceologica.
- individuazione, creazione e calcolo di una gamma di indicatori, che costituiscono lo strumento per la quantificazione delle performance ambientali, naturalistiche e merceologiche delle aziende coinvolte.
- introduzione nella pratica aziendale di tecniche innovative, per centrare gli obiettivi di riduzione dell’impatto ambientale, di conservazione e incremento della biodiversità e di aumento della qualità della granella;
- scambio di esperienza tra operatori che consentirà il supporto alla creazione di una rete per un’agricoltura più eco-sostenibile e innovativa, superando i dubbi e le avversioni che ancora esistono nella comunità agricola risicola.