Food: la scienza dai semi al piatto - Ente Nazionale Risi

Dal 28 novembre al Museo di Storia Naturale di Milano andrà in scena "FOOD la scienza dai semi al piatto", una straordinaria mostra che affronta il tema del cibo dal punto di visto scientifico, svelandone tutti i segreti dall’origine al piatto finito. La mostra si presenta come un grande affresco multimediale, corredato da immagini, video ed infografiche capaci di renderla un vero e proprio viaggio nel mondo della scienza del cibo e dell’alimentazione attraverso un percorso diviso in quattro aree tematiche. In tale contesto non poteva mancare il riso, alimento base per molte popolazioni. Sarà presente anche una resatrice per dimostrazioni della lavorazione del cereale.