Il colore della natura - Ente Nazionale Risi

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Il colore della natura

 
Il colore della natura

I risi colorati non sono il risultato di una trasformazione industriale: la pigmentazione è assolutamente naturale e deriva dalle caratteristiche del pericarpo di queste varietà che vengono proposte al mercato come risi integrali.

Se ne è parlato su Canale Italia, alla trasmissione "Filo Diretto", con il Presidente dell'Ente Nazionale Risi Paolo Carrà, il 21 settembre.

Carrà ha affrontato anche il tema dell'etichettatura d'origine. (Vedi il video)

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