Riso e falsi miti - Ente Nazionale Risi

Eventi - Ente Nazionale Risi

Riso e falsi miti
Ragazzi in cammino con il riso, per distinguere verità alimentare e falsi miti: è il senso dell'iniziativa che l'Ente Nazionale Risi sosterrà con il proprio patrocinio e che viene organizzata dal Dipartimento di Studi per l'Economia e l'Impresa dell'Università del Piemonte Orientale nell'ambito della “Notte Europea dei Ricercatori”. L'appuntamento è ad Alessandria il 29 settembre 2017. «L'iniziativa - spiegano gli organizzatori - verrà strutturata sotto forma di incontro didattico interattivo, rivolto agli studenti delle scuole elementari, con lo scopo di accompagnarli in una riflessione sul ruolo della risaia e del riso, per aiutarli a prendere coscienza del loro impatto sul territorio e la salute». L’incontro servirà a comprendere in quale misura la percezione attuale si discosti o meno dalla realtà dei fatti: gli studenti avranno la possibilità di approfondire aspetti legati all’intero ciclo di vita del prodotto, dalla semina al raccolto fino ad arrivare alla trasformazione ed alle opportunità di fruizione e di riutilizzo degli scarti di lavorazione. Il completamento del percorso permetterà di evidenziare con quali modalità ed in quale misura le innovazioni succedutesi nel settore abbiano contribuito a renderlo una risorsa fondamentale per il benessere della popolazione. Gli incontri si terranno dalle 9 alle 13 a palazzo Borsalino, via Cavour 84, Alessandria. Prenotazione obbligatoria: 0161.261524
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